LA NOSTRA STORIA
Evidentemente ai riminesi, oltre alla piadina, piacciono le sfide. Partiti da un gruppo d’acquisto solidale che si incontrava in un garage siamo arrivati a una bottega gestita da una Srl che è un piccolo modello di imprenditoria etica. Tutto comincia quando un gruppo di famiglie getta le basi del rapporto con alcuni piccoli produttori per acquistare prodotti locali di buona qualità a prezzo contenuto.
Il successo dell’iniziativa, e il veloce moltiplicarsi dei “gasisti” porta, nel 2007, alla nascita dell’associazione RiGAS, Gruppo d’Acquisto Solidale di Rimini, grazie anche al consolidamento del meccanismo di raccolta ordini. Da una piattaforma web, creata a Rimini e ormai utilizzata da moltissime realtà simili al RiGAS, gli iscritti scelgono i prodotti e le quantità. L’ordine arriva direttamente ai produttori, i quali nel giorno e nell’orario convenuto recapitano la merce nel luogo di ritiro, dove viene distribuita nel giro di un paio d’ore dai volontari di turno. Luoghi di ritiro sono stati negli anni sia parrocchie che centri sociali. Mentre il numero degli iscritti cresce, crescono anche le difficoltà, che rischiano di far naufragare l’esperienza.
Al culmine di un periodo tormentato arriva il punto di svolta: da una costola del RIgas, si stacca un gruppo particolarmente vocato all’avventura, e viene fondata una cooperativa che accetta di occuparsi della logistica dell’associazione, garantendo agli iscritti un luogo adeguato per gestire prodotti e ritiri, il rispetto delle regole sanitarie, il controllo accurato dei prodotti e il mantenimento di quei criteri che avevano guidato il gruppo d’acquisto ai suoi albori, lasciando all’associazione il compito di occuparsi dei volontari e delle iniziative culturali.
Nasce così nel 2010 la bottega Poco di Buono, alla Grotta Rossa di Rimini, dove si lavora per tenere insieme prezzi equi e qualità, responsabilità d’impresa e logica imprenditoriale, negozio di prossimità e sede del gruppo d’acquisto.
E siamo tornati alla piadina, perché la riflessione sul consumo critico non porta a risultati astratti o irraggiungibili, ma a gesti quotidiani pieni di senso e concretezza.
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