Riso con pollo e verdure

Procedimento:

Cuocete in assorbimento il risoThay con 400 ml di acqua.
In una padella mettete uno spicchio di aglio e olio e fate saltate tutte le verdure tritate a pezzi non troppo piccoli, condite con sale e pepe. Mettete le verdure da parte.
Tagliare a pezzetti il petto di pollo e conditelo con curry e la scorza grattugiata di mezza arancia.
In padella mettete olio, aglio e saltate i pezzetti di pollo. Aggiungete il succo dell’arancia e sale e fate cuocere fino a farlo assorbire quasi

completamente.
Aggiungete la verdura che avevate messo da parte e il riso.
Fate insaporire e spegnete il fuoco.
Aggiungete un filo di olio a crudo e servite.

Una vera delizia!

di annina_bontaecucina